Не секрет, что хорошее питание – залог здоровья. Что уж говорить о растущем детском организме, для развития которого требуется достаточное количество белков и углеводов, витаминов и минералов.
Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности.
Законодательная база по питанию
Питание детей в нашем дошкольном учреждении организуется на следующей законодательной основе:
1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которые вступили в действие с 1 января 2021 года и будут действительны до 1 января 2027 года.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 устанавливает ряд определенных требований, выдвигаемых к построению процесса организации питания в детских садах:
- к пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, использование которой запрещается;
- к среднесуточным наборам пищевой продукции (минимальных) для детей до 7-ми лет;
- к массе порций для детей в зависимости от возраста;
- к перечню витаминов и минеральных веществ (суточного) и указывает на потребность в пищевых веществах, энергии;
- к распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации;
- к режиму питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации;
- к замене пищевой продукции с учетом их пищевой ценности;
- к количеству приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения и др.
Количество приемов пищи в нашем детском саду – 5.
Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, "дружба", суп молочный с макаронными изделиями. Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога. В качестве напитка – сок фруктовый, чай с молоком, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром, кондитерские изделия.
2-ой завтрак - сок или витаминизированный напиток.
Обед – закуска в виде салатов из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец) с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, суп — пюре, уха (рыбный суп). Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из свежемороженных ягод, свежих фруктов, сухофруктов, кисель из натуральных ягод. Хлеб.
Полдник – молочные и кисломолочные напитки с выпечкой собственного производства (ватрушка с творогом, сладкая булочка), печеньем, кондитерскими изделиями.
Ужин - включает в себя блюда из творога – запеканка, пудинг с соусами собственного приготовления блюда из рыбы, птицы, овощей, ленивые вареники, а также напиток – кисломолочные напитки, соки, чай с лимоном. Хлеб.
При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Положение об организации питания воспитанников
Приказ об утверждение и введении в действие 10-дневного меню для детских дошкольных общеобразовательных учреждений
Примерное десятидневное меню на осенне-зимний период 2023-2024 года (от 1 года до 3-х лет и от 3-х лет до 7 лет)
Положение об административно-общественном контроле организации качественного питания воспитанников
№
НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА
ОРГАНИЗАЦИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ
1.
Хлебобулочные изделия (хлеб, батон нарезной)
ООО "Ваш хлеб"
2.
Молочные продукты (молоко,сметана, творог, кефир, сыр, масло сливочное)
ООО "Русь-Молоко"
3.
Яйца
ИП Умеренкова Е.
4.
Мясные продукты (свинина, печень, птица, рыба)
ООО "Регионопт"
5.
Крупы
ООО "Регионопт"
6.
Овощи,фрукты
БелАргоТорг
7.
Сок
ООО "Регионопт"
Уважаемые родители (законные представители), гости нашего сайта!
Все интересующие Вас вопросы по организации и качества питания детей, замечания и предложения Вы можете направить:
по телефону 8(47241)7-25-55
на электронную почту
Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности.
Законодательная база по питанию
Питание детей в нашем дошкольном учреждении организуется на следующей законодательной основе:
1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которые вступили в действие с 1 января 2021 года и будут действительны до 1 января 2027 года.
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 устанавливает ряд определенных требований, выдвигаемых к построению процесса организации питания в детских садах:
- к массе порций для детей в зависимости от возраста;
- к перечню витаминов и минеральных веществ (суточного) и указывает на потребность в пищевых веществах, энергии;
- к распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации;
- к режиму питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации;
- к замене пищевой продукции с учетом их пищевой ценности;
- к количеству приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения и др.
Количество приемов пищи в нашем детском саду – 5.
Завтрак – молочные каши: овсяная, манная, рисовая, пшенная, гречневая, "дружба", суп молочный с макаронными изделиями. Каши чередуются с блюдами из натуральных яиц, творога. В качестве напитка – сок фруктовый, чай с молоком, злаковый кофе, какао на молоке с бутербродом с маслом сыром, кондитерские изделия.
2-ой завтрак - сок или витаминизированный напиток.
2-ой завтрак - сок или витаминизированный напиток.
Обед – закуска в виде салатов из свежих овощей (огурцы, помидоры, перец) с растительным маслом. Первое горячее блюдо – щи, борщ, овощной суп, суп — пюре, уха (рыбный суп). Второе блюдо – мясное, рыбное, из птицы, из печени с гарниром. Третье блюдо – компот из свежемороженных ягод, свежих фруктов, сухофруктов, кисель из натуральных ягод. Хлеб.
При разработке меню учитывают возрастные группы: 1-3 лет и 4-7 лет. Набор блюд при этом единый, различен объем порций для младших и старших детей. Рацион разнообразен как за счет расширения ассортимента продуктов, так и за счет разнообразия блюд, готовящихся из одного продукта.
Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПин и товарного соседства.
Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.
Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.
Положение об организации питания воспитанников
Приказ об утверждение и введении в действие 10-дневного меню для детских дошкольных общеобразовательных учреждений
Примерное десятидневное меню на осенне-зимний период 2023-2024 года (от 1 года до 3-х лет и от 3-х лет до 7 лет)
Положение об административно-общественном контроле организации качественного питания воспитанников
| № | НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА | ОРГАНИЗАЦИЯ/ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬ |
| 1. | Хлебобулочные изделия (хлеб, батон нарезной) | ООО "Ваш хлеб" |
| 2. | Молочные продукты (молоко,сметана, творог, кефир, сыр, масло сливочное) | ООО "Русь-Молоко" |
| 3. | Яйца | ИП Умеренкова Е. |
| 4. | Мясные продукты (свинина, печень, птица, рыба) | ООО "Регионопт" |
| 5. | Крупы | ООО "Регионопт" |
| 6. | Овощи,фрукты | БелАргоТорг |
| 7. | Сок | ООО "Регионопт" |
Уважаемые родители (законные представители), гости нашего сайта!
Все интересующие Вас вопросы по организации и качества питания детей, замечания и предложения Вы можете направить:
по телефону 8(47241)7-25-55
на электронную почту Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript
Памятка для родителей «Родительские запреты»
